レストラン詳細
リストランテ アクアパッツァ
総料理長、日髙良実シェフは、86年イタリアに渡り、イタリア屈指の名店で修行を重ねる。日本帰国後、90年 イタリアで最も感銘を受けた料理の名前をつけた「ACQUAPAZZA」をオープン。イタリア郷土料理をベースとしながら、海苔や柚子胡椒といった日本の豊かな材料を使った独自の料理スタイルを提案し続けています。緑溢れる中庭を眺めながら、温かい雰囲気の空間でお食事をお楽しみ頂けます。
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総料理長、日髙良実シェフは、86年イタリアに渡り、イタリア屈指の名店で修行を重ねる。日本帰国後、90年 イタリアで最も感銘を受けた料理の名前をつけた「ACQUAPAZZA」をオープン。イタリア郷土料理をベースとしながら、海苔や柚子胡椒といった日本の豊かな材料を使った独自の料理スタイルを提案し続けています。緑溢れる中庭を眺めながら、温かい雰囲気の空間でお食事をお楽しみ頂けます。
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